Gebratenes Lachsfilet in Tomaten-Zucchini-Paprikasauce

2 Lachsfilet(s)

1 EL Öl

1 Zwiebel(n)

250 g Tomate(n), frisch oder aus der Dose

1 kleine Zucchini

1 Paprikaschote(n), rot

2 EL Tomatenmark

1 Prise(n) Zucker

2 EL Kräuter, frisch (Oregano, Thymian, Basilikum, Majoran)

n. B. Salz und Pfeffer

n. B. Chili