Oster-Lammkeule

1 ½ kg Lammkeule(n)

2 Zwiebel(n)

2 Zehe/n Knoblauch

Salz und Pfeffer

Zitronensaft

n. B. Thymian

n. B. Rosmarin

n. B. Lorbeerblätter

500 ml Fleischbrühe

50 ml Rotwein

etwas Öl zum Braten